അജു വാരിക്കാട്
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഒലിവ് എണ്ണ ഉത്പാദക രാജ്യമായ സ്പെയിൻ, രാജ്യത്തെ ഒലിവ് വിളയെ നശിപ്പിക്കുന്ന കടുത്ത വരൾച്ചയുടെ പിടിയിലാണ്. വരൾച്ച ഈ വർഷം ഒലിവ് ഓയിൽ ഉൽപാദനത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ലോകമെമ്പാടും വില ഉയർത്തുന്നു.
മഴയുടെ അഭാവവും ഉയർന്ന താപനിലയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് വരൾച്ചയ്ക്ക് കാരണം. കഴിഞ്ഞ വേനൽ മുതൽ സ്പെയിനിൽ ശരാശരിയിലും താഴെയുള്ള മഴയാണ് അനുഭവപ്പെടുന്നത്, കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് മാസങ്ങളായി രാജ്യത്തെ താപനില സാധാരണയിലും കൂടുതലാണ്.
വരൾച്ച സ്പെയിനിലെ ഒലിവ് വിളയെ വിനാശകരമായി ബാധിച്ചു. രാജ്യത്തെ ഒലിവ് മരങ്ങൾക്ക് വളരാൻ ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, വരൾച്ച പല മരങ്ങളെയും സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുകയും ഫലം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പാടുപെടുകയും ചെയ്തു.
ഒലീവ് ഓയിൽ ഉൽപ്പാദനത്തിലെ ഇടിവ് ആഗോള വിപണിയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഒലിവ് എണ്ണയുടെ 40% സ്പെയിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ സ്പെയിനിലെ ഉൽപ്പാദനം കുറയുന്നത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒലിവ് എണ്ണയ്ക്ക് ഉയർന്ന വിലയിലേക്ക് നയിക്കും.
കഴിഞ്ഞ മാസങ്ങളിൽ ഒലീവ് ഓയിലിന്റെ വില ഇപ്പോൾ തന്നെ വർധിച്ചുവരികയാണ്. സ്പെയിനിൽ, കഴിഞ്ഞ ജൂൺ മുതൽ ഒരു ലിറ്റർ ഒലിവ് എണ്ണയുടെ വില ഏകദേശം 60% വർദ്ധിച്ചു. അമേരിക്കയും ബ്രിട്ടനും ഉൾപ്പെടെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിലും ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ വില ഉയരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഒലീവ് ഓയിലിന്റെ വില വർധനയാണ് ഉപഭോക്താക്കളെ ഏറെ വിഷമിപ്പിക്കുന്നത്. ഒലീവ് ഓയിൽ പല പാചകരീതികളിലെയും പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ വില ഉയരുന്നത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന ഭക്ഷണ വിലയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
സ്പെയിനിലെ വരൾച്ച കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കാർഷികമേഖലയിൽ ചെലുത്തുന്ന ആഘാതത്തിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ്. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം വരൾച്ച പോലുള്ള തീവ്രമായ കാലാവസ്ഥാ സംഭവങ്ങളെ കൂടുതൽ സാധാരണവും കൂടുതൽ കഠിനവുമാക്കുന്നു. ഈ സംഭവങ്ങൾ കാർഷികമേഖലയിൽ വിനാശകരമായ ആഘാതം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഭാവിയിലും ഇത് തുടരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
