കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാൻ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന്‍റെ ഒപ്പം ഇവയും കഴിക്കാം:
കൊളസ്ട്രോള്‍ കൂടുന്ന പ്രശ്നം ഇന്ന് പലരിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഈരുപ്രധാന കാരണമെന്നാൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, റെഡ് മീറ്റ്, അധികമായ കൊഴുപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവയാണ്. അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഫൈബറും ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ചെയ്യണം.
ഇക്കാര്യത്തിൽ ചില പച്ചക്കറികൾ സഹായകമാണ്. ചീരയാണ് ഈ പട്ടികയിലെ ആദ്യ പച്ചക്കറി. ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന്‍റെ കൂടെ ചീര കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ബ്രോക്കോളി രണ്ടാമതാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം ഫൈബർ, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉള്ളതുകൊണ്ട് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ബീറ്റ്റൂട്ടും നല്ല പച്ചക്കറിയാണ്. വിറ്റമിനുകളും ധാതുക്കളും ഫൈബറും അടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ടും ചോറിന്‍റെ കൂടെ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോള്‍ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമാണ്.
ക്യാരറ്റും നല്ലൊരു വഴി. അതിൽ ധാരാളം നാരുകളും ബീറ്റാ കരോട്ടിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാൻ ഉച്ചയ്ക്ക് ചോറിന്‍റെ കൂടെ കഴിക്കാം.
തക്കാളിയും കൊളസ്ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു പച്ചക്കറിയാണ്. ഇതിൽ ലൈക്കോപിൻ, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമാണ്.
വെണ്ടക്കയിലും ഫൈബർ അധികമാണെന്നും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാനുമുള്ള ഗുണം ഇതിന് ഉണ്ട്.
വെള്ളരിക്കയും കലോറി കുറവുള്ളതിനും വെള്ളം ധാരാളം അടങ്ങിയതിനും കാരണത്താൽ കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
എന്തായാലും, കൊളസ്ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഭക്ഷണത്തെ ശ്രദ്ധിക്കണം. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൂടുതൽ കഴിച്ച് ആരോഗ്യം പരിപാലിക്കാം.
