പാചകം

ചോറില്ലാത്ത കേരളക്കര മലയാളിക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലുമാകില്ല. ദിവസത്തിൽ ഒരു വട്ടമെങ്കിലും അരിയുടെ വിഭിന്ന വിഭവങ്ങൾ മുടങ്ങാതെ കഴിക്കുന്ന മലയാളികൾക്ക് അരിയാഹരങ്ങൾ...

ഒരു നേരമെങ്കിലും ചോറുണ്ണാതെ ദിവസം തള്ളിനീക്കുക മലയാളികൾക്കു പൊതുവെ വിഷമമുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ചോറു വെറുതെ കഴിക്കാതെ അതിൽ ചില...

സോയ മസാല കട്ലറ്റ് ചേ​രു​വ​കൾസോ​യാ​ച​ങ്ങ്സ് -100ഉ​രു​ള​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ​-​ 200സ​വാ​ള​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​-​ 1​ ​ടേ​ബിൾ​സ്‌​പൂൺഇ​ഞ്ചി​ ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത് ​-​ ​ടേ​ബിൾ​സ്‌​പൂൺപ​ച്ച​മു​ള​ക് ​അ​രി​ഞ്ഞ​ത്...

എറണാകുളം ജില്ലയിലെ മാഞ്ഞാലി ഗ്രാമത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നവരുടെ വയറും മനവും നിറയുമെന്നുറപ്പാണ്. വായിൽ മധുരോത്സവം തീർക്കുന്ന ഹൽവയും ചെമ്പ് പൊട്ടിച്ച് വിളമ്പിയെടുക്കാൻ...

ചേ​രു​വ​കൾകൂ​ന്ത​ൾ​:​ ​​​ ​​​ ​അ​ര​ക്കി​ലോമു​ള​ക് ​പൊ​ടി​:​ ​​​ ​​​ ​ര​ണ്ട് ​ടേ​ബി​ൾ​ ​സ്​​പൂൺമ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി​:​ ​​​ ​​​ ​കാ​ൽ​ ​ടീ​സ്​​പൂൺഉ​പ്പ്:​ ​​​​​...

ചേരുവകൾ മുട്ട - 3 എണ്ണം ഉരുളകിഴങ്ങ് - 3 എണ്ണം സവാള - 1 എണ്ണം ഇഞ്ചി -...

ചേരുവകൾ കോഴിയിറച്ചി എല്ലില്ലാത്തത് - ½ kg വറ്റല്‍മുളക് - 12 എണ്ണം കടലമാവ് / കോണ്‍ഫ്ളോര്‍ - 6 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍...

ചേരുവകൾപനീര്‍ - 200 ഗ്രാംമുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍കുരുമുളകുപൊടി - ½ ടീസ്പൂണ്‍ഗരംമസാല - ½ ടീസ്പൂണ്‍മഞ്ഞള്‍പൊടി - 1...

പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന് തയാറാക്കാം ഗോതമ്പ് പൊടി കൊണ്ട് തട്ടിൽ കുട്ടി ദോശ. ചേരുവകൾ :ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്‌ഉഴുന്ന്...

ചേരുവകൾചിക്കന്‍ - 1 kgകുരുമുളകുപൊടി - 2¼ ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍നാരങ്ങാനീര് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍സവാള - 3 എണ്ണംതക്കാളി - 1...